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工艺匠心

Encik Razak 的三十年:一位马来制香师的手记

midasyuan88@gmail.com · July 15, 2026

Encik Razak 的作坊在丁加奴,离龙运的海不远。三十年前他跟舅舅学制香,如今是古韵的签约制香师。以下是他口述的几段话,经本人过目。

关于学徒

「头三年,舅舅不让我碰香粉。只做两件事:劈料、守窖。劈料练手,守窖练性子。第四年他才说,现在你的手知道什么是急,什么是慢了。」

关于九十天

「有人问我,为什么一支香要九十天。我说不是我要九十天,是香要。研磨之后,粉是躁的,火气没散。窖藏就是让它自己安静下来。你四十天拿出来,点得着,但香是尖的。九十天之后,尖角磨圆了,本香才出来。」

「这九十天不是等香变好。是等它变成自己。」

关于手

「机器压的香,每一支都一样。我压的香,每一支差一点点。有人说这是缺点。我说,你去看海边的浪,哪两个是一样的?一样的东西是造出来的,差一点点的东西才是长出来的。」

关于名字

「古韵让我在作品卡片上签名。一开始我不习惯——我们这行,从前只有铺号,没有人名。后来我想通了。签了名,这支香做坏了,是我 Razak 做坏的,不是『某个工人』做坏的。名字不是荣誉,是重量。」

关于往后

「树越来越少,这是真的。所以现在种植园的每一棵树、每一份 CITES 文件,我都当回事。有人觉得手续麻烦。我说,麻烦就对了——五百年前的香走到阿拉伯,靠的是真;往后的香想走下去,还是靠真。」

「我这三十年,说到底就学会了一件事:香不骗人,人也别骗香。

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